Csalog Benedek Budapesten született. A Liszt Ferenc Zeneművészeti Főiskola elvégzése után Hágában szerzett diplomát Barthold Kuijken barokk-fuvola osztályában. Nagyon korán meghívásokat kapott a legrangosabb európai fesztiválokra (Innsbruck, Utrecht, Brugge, Musicora Paris stb.) és 25 évesen a lipcsei Zeneakadémia régizene-tanszékének tanára lett.

Mesterkurzusokat tartott Magyarországon kívül Németországban, Portugáliában, Japánban, Brazíliában, Szlovákiában, Lengyelországban, Szerbiában, Hollandiában; a moszkvai Csajkovszkij Konzervatórium és a Gnyeszin Intézet rendszeres vendégtanára. Fellépett Észak- és Dél-Amerikában, Európa legtöbb országában, Japánban és a Közel-Keleten. Lipcsén kívül a Bydgoszcz-i (Lengyelország) Zeneakadémia tanára is volt, valamint művészeti vezetője a tokaji Régi Zene Nyári Egyetemnek. Szólistaként 12 CD-felvételt készített magyar, belga és német cégeknél. Szólista kategóriában megnyerte a brugge-i (Belgium) nemzetközi régizene versenyt és az orlandói (USA) Baroque Flute Artist Competition-t. Jelenleg J.J.Quantz összes fuvolaszonátájának, mintegy 200 darabnak a felvételén dolgozik, Budapesten tart havi rendszerességgel kurzusokat.